Mostarda e Quartirolo

Esalta il sapore. Abbina il gusto.


Formaggi

Per la produzione del Quartirolo viene utilizzato latte vaccino intero e il procedimento di lavorazione rispecchia quello adottato per il Taleggio. Il suo aspetto può definirsi gessoso.

Il nome deriva dall'erba quartirola, ossia di quarto taglio, che viene falciata ad inizio autunno e che originariamente mangiavano le vacche dal cui latte veniva ricavato questo formaggio. Oggi la sua produzione non è più limitata all'autunno.



Mostarda di Pere
Mostarda di Pere e Frutti di Bosco
Mostarda di Pere e Miele (Viadanese) Novità
Mostarda di Pere e Noci
Mostarda di Pere e Noci 330 g Novità


Mostarda di Pere 330 g
Mostarda di Pere e Frutti di Bosco 330 g



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